Hvem kan ikke i lide noget så gammeldags, som stegt flæsk med persille sovs? Retten kan både lavet billig, når der handles i et supermarked eller lidt dyrere når flæsket købes ved en slagter med mere kød på.
Ingredienser 2 personer:
- En pakke stegt flæsk.
- ½ kg kartofler.
- 1 bundt persille.
- 1 portion Opbagt Sovs / Bechamel Sauce.
- Salt og peber.
Fremgangsmåde: Flæskeskiverne lægges på en ovnrist. Husk at sætte bradepanden med bagepapir under risten for, at tage fedtet. Sæt det i ovnen i 30 – 45 minutter ved 180 grader indtil de er gyldne. Lav en opbagt sovs. 10 minutter inden servering hakkes persillen og kommes i sovsen ved medium varme. Smag til med saften af en citron og salt og peber.
Relaterede indlæg: